Triglie al prosciutto

Un tocco di sapore ricco, dato dal prosciutto, rende particolare questo piatto, coreografico, adatto alla tavola natalizia!

Triglie al prosciutto

Ingredienti (per 3-4 persone)

  • Triglie 500gr.
  • Prosciutto crudo tagliato sottile 40gr.
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio 4 cucchiai
  • Vino bianco 100ml
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.

Pulisci e squama le triglie. Lavale bene e falle colare.

Fai un battuto di aglio e prezzemolo aggiungendo un pizzico di sale. Metti un poco di battuto all’interno di ogni triglia.

triglie al prosciutto

Con una fettina di prosciutto avvolgi ogni triglia e disponile in una teglia.

triglie al prosciutto

Aggiungi l’olio, il pepe e 100 ml di vino bianco.

triglie al prosciutto

Metti in forno a 180C per 20 minuti.

triglie al prosciutto

Il piatto è pronto!

triglie al prosciutto

“Avere molta fantasia e accoppiare sapori strani rende anche la cucina povera, una cucina ricca.” (Carmen)

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