Polpettine al sugo con gli spaghetti (o altro tipo di pasta) è il piatto che amano grandi e piccoli. Semplicemente buono!
Ingredienti (per 4 persone)
- Spaghettoni 350 gr.
- Carne di manzo tritata 350 gr
- Uova 2
- Parmigiano 30 gr.
- pane grattugiato 50 gr.
- Sale q.b.
- Passata di pomodoro 1 litro
- Olio evo 50 ml
- Cipolla 1 media
Metti in una ciotola la carne tritata. Aggiungi le uova il parmigiano il pane grattugiato e il sale. Mescola bene.
Forma delle piccole polpettine della grandezza di una nocciola.
Versa il pomodoro in una pentola aggiungi la cipolla intera, l’olio ed il sale.
Quando il sugo bolle aggiungi le polpettine.
Fai cuocere per 20 minuti a fuoco lento con coperchio. A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato grossolanamente.
Lessa gli spaghettoni e condiscili con il sugo, una spolverata di parmigiano, se lo gradisci. Buon appetito!
