Piatto che fa tanto inverno! Una ricetta rustica e antica sempre attuale.
Ingredienti (per 4 persone)
- Salsiccia 400 gr.
- Verza 300 gr.
- Patate 300 gr.
- Cipolla 200 gr.
- Olio evo 50 gr.
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
Lava e taglia a listarelle la verza eliminado le parti dure, pela e taglia a tocchetti le patate, fetta la cipolla.
Metti l’olio in una padella e rosola la cipolla, il peperoncino e la salsiccia.
Aggiungi le patate a tocchetti. Rosola bene a fuoco vivace per 5 minuti.
Aggiungi la verza, 100 ml di acqua ed il sale. Copri con il coperchio.
Fai cuocere a fuoco medio per 30 minuti, rigirando ogni tanto per evitare che attacchi.
Il piatto è pronto. Buon appetito!
“Semplice da preparare, tanto saporito accompagnalo con pane casereccio e un bicchiere di buon vino rosso.”
