Spaghettoni con porchetta

Molto saporito questo primo che ho preparato con la porchetta. Veramente da provare, è ideale per un pranzo o cena improvvisata tra amici.

Ingredienti (per 4 persone)

  • Spaghettoni 350 gr.
  • Pomodorini 1 scatola da 400 gr.(o Pelati)
  • Porchetta 1 fetta 150 gr.
  • Olio evo 50 gr.
  • Aglio 1 spicchio
  • Peperoncino q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • pecorino q.b.

Taglia a dadini la porchetta. Metti a rosolare in una padella l’olio, il peperoncino e l’aglio.



Aggiungi la porchetta a dadini. Elimina l’aglio.



Aggiungi i pomodorini.



Fai cuocere per 10 minuti.



Versa gli spaghettoni nel condimento. Aggiungi il prezzemolo tritato.



Mescola a fuoco dolce per 1 minuto e aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta se vedi che si asciuga troppo.



Puoi impiattare. Un po’ di pecorino e goditi questo piatto veramente gustosissimo. Buon appetito!