Zucca al forno
Una ricetta molto semplice con la zucca, in cui l’abbinamento con i capperi ed il pecorino ne rendono viva la sua dolcezza. Così la prepara la mia amica pugliese Lucia, ottima cuoca. Ingredienti (per 4-5 persone) Zucca 1 kg. Olive bianche 100gr. Olive nere 100gr. Aglio 1 spicchio Prezzemolo Pecorino 50gr. Pane grattugiato 30gr. Sale q.b. Olio evo … Leggi il seguito