trippa al pomodoro in tajine

Ricetta semplice per un piatto molto saporito che ho cucinato nella tajine, una pentola-piatto caratteristica del Marocco che si inizia ad utilizzare anche in Italia. È di terracotta ed il fondo è simile alle nostre pentole di coccio. Si porta in tavola dopo la cottura. Molto carina! Ingredienti (per 4- 5 persone): Trippa 1 kg Pomodoro … Leggi il seguito