Parmigiana di carciofi

Rispetto alle ricette proposte solitamente, questa è un pochino più laboriosa ma dal risultato strepitoso. È antipasto, secondo, contorno, un piatto che sicuramente arricchirà la tua tavola e piacerà a tutti! Ingredienti per 4 persone Carciofi 5 o 6 se piccoli Aglio 1 spicchio Pomodoro passata 750 ml Uova 3 Farina q.b. Mozzarella 150gr. Parmigiano 50gr. … Leggi il seguito

Coniglio aromatico

Un modo semplice per cucinare il coniglio arricchendolo di aromi che lo renderanno veramente gustosissimo, sicuramente un successo quando lo servirai a tavola. Provalo!   Ingredienti per 4 persone Coniglio in pezzi 800gr. Cipolla 1 grande Carote 150gr. Sedano Timo Alloro Prezzemolo Pepe Rosmarino Olio evo 60gr. Sale q.b. Vino bianco 150ml Trita la cipolla, … Leggi il seguito

Tortino di carciofi dedicato al segno dell’Ariete

Questo piatto è dedicato ai nati nell’Ariete, primo segno dello zodiaco. Delicato, corposo e ricco allo stesso tempo, a base di carciofi e besciamella, versatile da essere un secondo ma anche un gustoso antipasto o contorno, incarna le caratteristiche del segno. Gli Arietini sono un miscuglio di energia, dinamismo, praticità, spirito di iniziativa con originalità ed … Leggi il seguito

Polpette dal cuore filante

Una polpetta con sorpresa, preparata semplicemente con pan carrè e un cuore di mozzarella filante , dedicata a tutti i papà per la loro festa il 19 marzo! Ingredienti (per 10 polpette) Pancarrè 10 fette Prosciutto cotto 100gr. Mozzarelline 10 Farina q.b. Uova intere 3 Pane grattugiato q.b. Sale q.b. Prepara dei quadrati con la pellicola trasparente … Leggi il seguito