Condimento semplice e molto particolare dal colore verde brillante che ha come ingrediente principale l’avocado che con la sua freschezza esotica si abbina alla dolcezza dei pinoli ed all’ aroma inconfondibile del basilico. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Avocado 1 maturo Basilico 20 gr. Pinoli 40 gr. Olio evo 1 cucchiaio Sale un … Leggi il seguito
Semplicemente buono questo primo facile da preparare che, con il suo profumo di mare, ti fa assaporare in pieno la stagione estiva! Ingredienti (per 4 persone) Mezzi paccheri 350 gr. Totani 700 gr Olio evo 50 gr. Pomodorini 300 gr. Aglio 1 spicchio Basilico q.b. Prezzemolo q.b. Vino bianco 100 ml Pulisci i totani, … Leggi il seguito
Questa ricetta ha un unico protagonista, un ingrediente semplice, dal sapore deciso e corposo: la colatura di alici. Liquido trasparente di colore ambra ottenuto dalla pressatura e maturazione delle alici messe sotto sale. Prodotto a Cetara, paese della Costiera amalfitana, è un condimento molto saporito che conserva l’aroma delle alici salate e che è prevalentemente … Leggi il seguito
Piatto estivo, veloce nella sua preparazione, di effetto anche per un pranzo o una cena non programmate che racchiude i sapori e i profumi dell’estate. Ingredienti (per 4 persone) Fusilli corti 300 gr. Zucchine 250 gr. Peperoncini di fiume 150 gr. Pomodorini 200 gr. Olio evo 50 gr. Basilico q.b. Pecorino 20 gr. Aglio 1 spicchio … Leggi il seguito