Ricetta estiva, facile e veloce nella realizzazione che racchiude i sapori mediterranei: peperoni, peperoncini , pomodoro e basilico. La curcuma la arricchisce dandole un tocco d’ oriente e da tale connubio nasce un piatto dal sapore unico. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Tagliatelle all’uovo 300 gr. Peperone 1 grande Peperoncini di fiume 100 gr Pomodori … Leggi il seguito
Questa ricetta ha un unico protagonista, un ingrediente semplice, dal sapore deciso e corposo: la colatura di alici. Liquido trasparente di colore ambra ottenuto dalla pressatura e maturazione delle alici messe sotto sale. Prodotto a Cetara, paese della Costiera amalfitana, è un condimento molto saporito che conserva l’aroma delle alici salate e che è prevalentemente … Leggi il seguito
Un primo molto semplice da preparare che ha come ingrediente base i fiori di zucchine. Delicato e saporito vi piacerà sicuramente! Ingredienti (per 4 persone) Riso per risotti 300 gr. Olio evo 50 gr. Fiori di zucchine 12 Pancetta a fette 80 gr. Cipolla 1 grande Vino bianco 100 ml Brodo vegetale 600 ml … Leggi il seguito
Zucchine fritte, arricchite da basilico, cipolla e parmigiano, sono gli ingredienti di questo piatto estivo povero ma ricco di tanto sapore. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Spaghetti 300 gr. Olio evo 60 gr. Zucchine 600 gr. Basilico abbondante Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Cipolla piccola 1 Burro 40 gr. Lava e taglia le zucchine … Leggi il seguito