polpettone in corazza di prosciutto crudo

Un modo semplice per preparare il polpettone, ricoperto di prosciutto crudo. La corazza di prosciutto diventerà croccante ma renderà morbido il polpettone. Ingredienti (per 5-6 persone): Carne tritata 500gr. Pane raffermo 200gr. Prosciutto crudo 100gr. Parmigiano 50gr. Mozzarella 100gr. Latte 200gr. Acqua 300gr. Olio 6o ml Sale q.b. Pepe facoltativo Vino bianco 100 ml Metti a … Leggi il seguito