Pizza di pasta

Una crosta croccante di pasta brisèe fa da culla a bucatini arricchiti di formaggio uova e salame. Ideale per antipasto, primo o anche per un picnic. Buona sempre: calda, tiepida o fredda, si mangia sempre con gusto. Da provare anche perché è semplicissima da preparare! Ingredienti (per 6-8 persone) Bucatini 500 gr. Uova 6 intere … Leggi il seguito

Migliaccio salato fritto

Una ricetta della cucina napoletana che si prepara a Carnevale, semplice e buonissima. Caldo o freddo, il migliaccio, è sempre speciale ed appagante. Prova a realizzarlo! Ingredienti (per 4 -5 persone, due migliacci) Semola di grano duro a grana grossa 250 gr. Bucatini 350gr. Olio 40gr + 2 cucchiai per la cottura in padella Latte 500ml … Leggi il seguito

Rustico pere e gorgonzola (dedicato al segno dei Pesci)

Il XII segno dello Zodiaco, i Pesci, ha come simbolo due pesci che ruotano in direzione opposta. È l’ultimo segno, ma è quello che racchiude tutte le caratteristiche dei segni precedenti: creatività marcata, arricchita da una intuizione altamente sviluppata, fantasia, originalità sempre unita alla praticità. Un pan brioche rustico molto particolare, per l’abbinamento delle pere … Leggi il seguito

Crostata rustica

Una crostata salata che si prepara velocemente e che può essere un ottimo antipasto o secondo accompagnato da una fresca insalata o anche un idea per un picnic. Ingredienti (per 6-8 persone): Pasta brisèe 1 confezione o preparata da te (di seguito la ricetta) Mozzarella 200gr. Formaggio tipo caciocavallo o emmenthal 100gr. Prosciutto cotto 100gr. Salame … Leggi il seguito