La Bolognese, un ragù ricco e saporito che appaga tutti. Ingredienti (per 4 persone) Fettuccine 350 gr. Carne tritata di manzo 300 gr. Cipolla 1 media Sedano q.b. Carota 1 Olio 50 gr. Pomodoro passato 700 ml Sale q.b. Vino bianco 100 ml Latte intero 100 ml Parmigiano q.b. Trita la cipolla, il sedano e … Leggi il seguito
Non è Carnevale se non assaggiamo le chiacchiere, dolce umile ma inconfondibile per la sua croccante delicatezza. Ingredienti Farina 00 500 gr. Uova intere 3 Zucchero 50 gr Olio di oliva 25 ml Limone grattugiato Grappa 100ml Olio di semi per friggere 700 ml Zucchero a velo q.b. Metti in una ciotola la farina, … Leggi il seguito
Amo molto i primi piatti e questo è sicuramente uno di quelli che preferisco. Protagonista sono i carciofi arricchiti dalla salsiccia. Ingredienti (per 4 persone) Scialatielli 350 gr. Carciofi 3 Salsiccia 250 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 2 spicchi Pecorino q.b. Vino bianco 100 ml Prezzemolo q.b. Peperoncino q.b Sale q.b.. Pulisci carciofi … Leggi il seguito
Oggi propongo una ricetta che è in realtà una genovese veloce. Saporitissima e molto semplice da preparare di sicuro piacerà. Resa molto delicata e digeribile dall’aggiunta della mela, appagherà i tuoi ospiti. Ingredienti (per 4 persone) Tagliatelle 350 gr. Carne tritata di manzo 250 gr. Cipolle 250 gr. Olio evo 60 gr. Parmigiano q.b. sale q.b. … Leggi il seguito