Il casatiello, rustico classico della cucina campana, si prepara a Pasqua ma non solo, perché è talmente buono che può arricchire la tua tavola per ogni giorno di festa. Fatto con una semplice pasta di pane, arricchito da salumi e formaggio, a Pasqua si decora con uova crude con il guscio, che infornate, diventano sode. … Leggi il seguito
Tagliatelle con asparagi, arricchite da guanciale panna e peperoncino sono un primo piatto veramente da provare! Semplici, veloci e buonissime! Ingredienti (per 4 persone): Tagliatelle all’uovo 350 gr. Asparagi 200 gr. Guanciale 100 gr. Panna da cucina 1 confezione da 200 ml Sale q.b. Basilico Peperoncino Olio evo 50 gr. Cipolla 1 piccola Pulisci gli … Leggi il seguito
Una ricetta semplicissima da preparare che però necessita di una cottura in forno molto lunga. Lo stinco di maiale non è un sito di carne pregiato, ma la sua delicata morbidezza e il sapore ne fanno il protagonista di un piatto che stupirà i tuoi amici .È una mia rivisitazione dello stinco alla tedesca. Ingredienti … Leggi il seguito
Fast and good questo primo che puoi preparare se all’improvviso hai ospiti o se il tuo tempo a disposizione per la cucina è molto limitato. Ingredienti semplici che rendono superlativo e saporitissimo un piatto che veramente si prepara giusto il tempo di cottura della pasta. Provalo! Ingredienti (per 4 persone) Spaghetti 350 gr. o anche … Leggi il seguito