Per la mia ricetta N* 200 propongo una torta al cioccolato fondente e mandorle la torta Caprese. Dolce tipico di Capri, diffuso anche nella penisola sorrentina ed amalfitana è conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà. È questa una ricetta antica, che mi è stata tramandata da una amica caprese di mia madre. … Leggi il seguito
Un simpatico e gustoso abbinamento di pesce e melanzane, diventa una saporita parmigiana. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Pesce bandiera 300 gr o filetti di merluzzo Melanzana 1 (varietà lilla) 400 gr. Caciocavallo 100 gr. Passata di pomodoro 500 ml Aglio 1 spicchio Basilico q.b. Prezzemolo q.b. Olio evo 120 gr. Parmigiano q.b. Metti … Leggi il seguito
Un dolce buono, semplice nella preparazione, molto coreografico preparato con le ciliege. Considerate frutto sacro in Giappone, c’è l’usanza da parte dei giapponesi di recarsi nei luoghi della fioritura dei ciliegi per ammirarne lo schiudersi dei fiori. Hanami è il termine nel paese del Sol levante per definire questa tradizionale usanza. Ingredienti Ciliegie 500 gr. Farina … Leggi il seguito
Piatto semplice da realizzare, secondo o antipasto, sempre buonissimo. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Totani 800 gr. Pomodorini 250 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Vino bianco 100 ml Sale q.b. Pulisci i totani, taglia i tentacoli elimina le interiora dalle sacche e taglia con delle forbici la … Leggi il seguito