menù pasquale

Scialatielli con agnello e carciofi

È un abbinamento vincente tra agnello e carciofi: due ingredienti che rendono importante e saporitissimo un piatto che puoi preparare per un giorno di festa. Io lo preparerò a Pasqua. Ingredienti (per 4 persone) Scialatielli 350 gr. Agnello 250 gr. Carciofi 2 (3 se piccoli) Olio evo 60 gr. Sale q.b. Aglio 2 spicchi Cipolla … Leggi il seguito

Rigatoni con ragù di agnello in bianco

Per la tua tavola pasquale prepara questo insolito piatto con l’agnello, il cui sapore viene ingentilito dalla presenza della patata e aromatizzato dalle bacche di ginepro. Semplice da preparare, arricchirà la tua festa! Ingredienti per 4-5 persone Agnello  500gr. Olio evo  50 gr. Patate 150gr. Cipolla 100gr. Bacche di ginepro 1 cucchiaio Prezzemolo q.b. Peperoncino … Leggi il seguito