Questo piatto è dedicato ai nati nell’Ariete, primo segno dello zodiaco. Delicato, corposo e ricco allo stesso tempo, a base di carciofi e besciamella, versatile da essere un secondo ma anche un gustoso antipasto o contorno, incarna le caratteristiche del segno. Gli Arietini sono un miscuglio di energia, dinamismo, praticità, spirito di iniziativa con originalità ed … Leggi il seguito
Una polpetta con sorpresa, preparata semplicemente con pan carrè e un cuore di mozzarella filante , dedicata a tutti i papà per la loro festa il 19 marzo! Ingredienti (per 10 polpette) Pancarrè 10 fette Prosciutto cotto 100gr. Mozzarelline 10 Farina q.b. Uova intere 3 Pane grattugiato q.b. Sale q.b. Prepara dei quadrati con la pellicola trasparente … Leggi il seguito
Ricetta antica, simbolo del Carnevale della cucina napoletana. Si prepara con facilità, con ingredienti semplici e va cotto al forno. Ingredienti Semola a grana grossa 300 gr. Acqua 1 litro Olio 60gr. Salame 80gr.o salsiccia secca Formaggio 150gr.(caciocavallo o provolone dolce) Uova 3 Parmigiano e pecorino 50gr. Sale q.b. Pepe q.b. Metti a bollire l’acqua con … Leggi il seguito
Una ricetta della cucina napoletana che si prepara a Carnevale, semplice e buonissima. Caldo o freddo, il migliaccio, è sempre speciale ed appagante. Prova a realizzarlo! Ingredienti (per 4 -5 persone, due migliacci) Semola di grano duro a grana grossa 250 gr. Bucatini 350gr. Olio 40gr + 2 cucchiai per la cottura in padella Latte 500ml … Leggi il seguito