Lo strudel con le pere sciroppate è un dolce semplice e veloce da realizzare che vi appagherà per la sua delicatezza e bontà.
Ingredienti
- Pasta brisèe 1 confezione rotonda
- Pere sciroppate 400 gr.
- Granella di nocciole 30 gr.
- Granella di pistacchio 30 gr.
- Gocce di cioccolata 70 gr.
Srotola la confezione di pasta brisèe o preparala tu seguendo la mia ricetta. Adagia sulla pasta le pere sciroppate che avrai tagliato a pezzi grossolani lasciando una parte di bordo libero.
Aggiungi la granella di nocciole, quella di pistacchi e le gocce di cioccolata. Puoi utilizzare anche noci tritate.
Arrotola su se stessa la pasta dando vita allo strudel. Pratica sulla pasta a livello del bordo dei tagli perpendicolari che ti serviranno per sigillare e non far fuoriuscire l’impasto.
Ripiega sul rotolo le strisce alternandole ad X.
Pennella con uovo battuto e incidi il tronco con quattro-cinque tagli orizzontali che serviranno per una cottura ottimale.
Metti in forno a 180C per 30 minuti.
Fai raffreddare, adagialo su un piatto di portata e spolverizza dello zucchero a velo.
Gusta questa dolce bontà! Servilo con del gelato o della panna montata, sarà veramente un successo!
