Semplici biscottini arricchiti da semi di sesamo, ideali per accompagnare thè, caffè o da abbinare ad un liquore dolce a fine pasto. Piacciono tanto anche ai bambini!
Ingredienti
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Farina 00 250gr
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Zucchero di canna 100gr
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Burro 100gr
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Uova 2
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Miele 1 cucchiaino
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Cannella 1 cucchiaino
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Lievito pandegliangeli 1 cucchiaino
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Sesamo 100gr
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Limone grattugiato 1
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2 cucchiai di latte
Metti in una ciotola il burro, lo zucchero, le uova e mescola bene.
Aggiungi gradualmente la farina, il cucchiaino di lievito, la cannella, il limone grattugiato.
Impasta bene. Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro, otterrai una pasta elastica e morbida.
Taglia la pasta in piccoli pezzi, a panetto, che pennellerai con i due cucchiai latte, per far aderire meglio il sesamo.
Passa i panetti nel sesamo.
Disponi i Sesamucci su una teglia rivestita da carta da forno, distanziati tra di loro perché durante la cottura aumenteranno di volume.
Inforna a 180C per 15 minuti fino a che diventeranno dorati.
Fragranti e profumati pronti per essere degustati!
“La preparazione del cibo è l’unica forma d’arte che ci permette di incorporare letteralmente ciò che creiamo ed è anche l’unica che coinvolge completamente tutti e cinque i sensi.” (Will Tuttle ‘Cibo per la pace’ -2005)