Scaloppine al limone

Ricetta molto semplice e veloce nella preparazione che piace per la sua delicatezza e morbidezza. Ideale per la donna che torna a casa dal lavoro e vuole preparare un secondo sfizioso, in poco tempo, adatto anche per i bambini.

Ingredienti per 3-4 persone

  • Carne fettine tenere  300gr.
  • Burro 50gr.
  • Farina q.b.
  • Prezzemolo
  • Succo di 1 limone
  • Acqua 3 cucchiai
  • Sale q.b.

Carne al limone scaloppine

Infarina le fettine di carne.

Carne al limone scaloppine
Metti a sciogliere il burro in una padella (puoi usare anche olio evo nella stessa quantità).

Carne al limone scaloppine

Metti le fette di carne nel burro e lasciale rosolare.

Carne al limone scaloppine

Carne al limone scaloppine
Dopo 2 minuti gira le fettine.

Carne al limone scaloppine

Aggiungi il prezzemolo tritato e il succo di limone diluito con 3 cucchiai di acqua.

Sala e fai cuocere a fuoco alto fino a che il sugo si sarà ben addensato (3-4 minuti).

Carne al limone scaloppine

Puoi accompagnare le scaloppine con del riso cotto in brodo, o condito con burro fuso, o una fresca insalata.

Carne al limone scaloppine

“Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte.” (Francois de la Rochefoucoud,  filosofo e scrittore francese).

2 commenti su “Scaloppine al limone

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