Una ricetta per San Valentino molto semplice e di effetto, adatta ad ogni occasione speciale. Un friabile sacchetto di pasta brisèe che racchiude un morbido e delicato ripieno di tagliolini. Da provare!
Ingredienti per 2 sacchetti
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Tagliolini all’uovo 150gr.
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Prosciutto crudo 50gr
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Olio evo 3 cucchiai
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Ricotta 100gr
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Panna da cucina 1 confezione
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Parmigiano 2 cucchiai
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Noce moscata q.b.
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Sale q.b.
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Peperoncino q.b.
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Pasta brisèe 1 confezione rettangolare
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Contenitori di alluminio 2
In una padella metti 3 cucchiai di olio e il prosciutto crudo tagliato a listarelle.
Fai rosolare brevemente.
In una ciotola amalgama bene la ricotta con la panna liquida il parmigiano, la noce moscata, un pizzico di sale e il pepe.
Unisci alla ricotta il prosciutto rosolato con il proprio condimento.
Cuoci i tagliolini e uniscili a cottura ultimata all’ impasto con la ricotta. Mescola bene.
Srotola la pasta brisèe e dividila in due parti che metterai nei contenitori di alluminio come base.
Adagia i tagliolini con il loro sugo nella vaschetta, aggiungi un pizzico di peperoncino.
Richiudi come se fosse un sacco.
Inforna a 180* per 25 minuti.
Il sacchetto d’amore è pronto! Festeggia il tuo San Valentino!
Se vuoi testare la complicità del tuo partner, cucina insieme a lui. Se litigherete ogni 5 minuti ma creerete una cena perfetta, il vostro amore sarà privo di noia e ricco di adrenalina! (Carlo Peparello, scrittore)