Pollo agli aromi

Una ricetta molto semplice per cucinare il pollo, che viene aromatizzato e reso appetitoso da pochi ingredienti.

Ingredienti per 4-5 persone

  • Pollo a pezzi 1kg
  • Cipolle 250gr
  • Olio evo 5 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe facoltativo
  • Basilico
  • Sedano
  • Prezzemolo
  • Rosmarino
  • Carota 100gr.
  • Vino bianco 150ml

Taglia le cipolle e la carota, trita il sedano, il prezzemolo, il basilico e metti il tutto a rosolare dolcemente in una padella con l’olio.

Aggiungi il pollo e fai rosolare a fuoco vivace.

Dopo che si è rosolato e lo hai rigirato più volte, aggiungi il vino bianco.

Aggiungi il rosmarino,  il sale e, se lo gradisci, il pepe. Copri e fai cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Il pollo è pronto!

Il sugo sarà un accompagnamento veramente gustoso al pane che, se casereccio, è ancora meglio!!!

”La fame fa uscire il lupo dal bosco” (Giovanni Verga, scrittore)

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