Una ricetta molto semplice per cucinare il pollo, che viene aromatizzato e reso appetitoso da pochi ingredienti.
Ingredienti per 4-5 persone
- Pollo a pezzi 1kg
- Cipolle 250gr
- Olio evo 5 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe facoltativo
- Basilico
- Sedano
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Carota 100gr.
- Vino bianco 150ml
Taglia le cipolle e la carota, trita il sedano, il prezzemolo, il basilico e metti il tutto a rosolare dolcemente in una padella con l’olio.
Aggiungi il pollo e fai rosolare a fuoco vivace.
Dopo che si è rosolato e lo hai rigirato più volte, aggiungi il vino bianco.
Aggiungi il rosmarino, il sale e, se lo gradisci, il pepe. Copri e fai cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Il pollo è pronto!
Il sugo sarà un accompagnamento veramente gustoso al pane che, se casereccio, è ancora meglio!!!
”La fame fa uscire il lupo dal bosco” (Giovanni Verga, scrittore)
