Una ricetta molto semplice per cucinare il pollo, che viene aromatizzato e reso appetitoso da pochi ingredienti.
Ingredienti per 4-5 persone
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Pollo a pezzi 1kg
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Cipolle 250gr
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Olio evo 5 cucchiai
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Sale q.b.
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Pepe facoltativo
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Basilico
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Sedano
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Prezzemolo
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Rosmarino
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Carota 100gr.
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Vino bianco 150ml
Taglia le cipolle e la carota, trita il sedano, il prezzemolo, il basilico e metti il tutto a rosolare dolcemente in una padella con l’olio.
Aggiungi il pollo e fai rosolare a fuoco vivace.
Dopo che si è rosolato e lo hai rigirato più volte, aggiungi il vino bianco.
Aggiungi il rosmarino, il sale e, se lo gradisci, il pepe. Copri e fai cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Il pollo è pronto!
Il sugo sarà un accompagnamento veramente gustoso al pane che, se casereccio, è ancora meglio!!!
”La fame fa uscire il lupo dal bosco” (Giovanni Verga, scrittore)