Ricetta veloce da preparare che sicuramente piacerà a grandi e piccoli!
Ingredienti
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Farina 200gr.
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Uova 2
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Burro 100gr.
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Latte 60gr.
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Lievito di birra 1 panetto (o 1 bustina di lievito secco)
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Parmigiano 50gr. grattugiato
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Pecorino 30gr. grattugiato
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Emmenthal 20gr. grattugiato
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Prosciutto cotto 100gr. a dadini
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Zucchero mezzo cucchiaio
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Sale (mezzo cucchiaino)
Mescola in una ciotola la farina, le uova, lo zucchero, il burro e il sale (non metterne molto perché i formaggi già danno sapidità).
Sciogli il lievito nel latte tiepido.
Aggiungi all’impasto il lievito sciolto nel latte. Amalgama bene.
Aggiungi i formaggi grattugiati (volendo puoi acquistare il cosiddetto “Mix di Formaggi”, lo trovi già pronto in bustine nel banco frigo del supermercato) ed il prosciutto cotto.
Amalgama bene.
Imburra e infarina uno stampo da plum cake, oppure rivestilo con la carta da forno. Puoi usare anche un altro tipo di teglia a tuo gusto.
Versa l’impasto nella teglia.
Lascia lievitare nel forno spento per circa 1 ora o più fino a che raddoppia il suo volume.
Inforna in forno a 180C per 35-40 minuti.
Il pan brioche è pronto! Adatto per tante occasioni, dal picnic, alla festa di bambini, all’antipasto accompagnando del prosciutto o formaggio fresco. In ogni occasione sarà gradito e avrete i complimenti di tutti!
“La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: anche il cibo più semplice è un regalo!” (Laurie Colwin, scrittrice)