Saporitissimo nella sua semplicità di preparazione, il coniglio arricchito dall’aroma inconfondibile dei funghi porcini secchi ti piacerà sicuramente. Ingredienti (per 4 persone) Coniglio 1 kg. Funghi secchi 40 gr. Pomodori 400 gr. Aglio 1 spicchio Basilico Salvia Sale q.b. Farina q.b. Vino bianco 100 ml Olio evo 50 gr. Infarina i pezzi di coniglio, taglia … Leggi il seguito
Un primo piatto, semplice e delicato, ingentilito dai fiori di zucchine che ci fanno assaporare l’inizio dell’estate. Ingredienti (per 4 persone) Penne 300 gr. o anche mezzemaniche o tubettoni Fiori di zucchina 12 Zucchine 150 gr. Mozzarella 100 gr. Parmigiano 60 gr. Olio evo 50gr. Basilico abbondante Sale q.b. Pepe facoltativo Cipolla 1 intera 100 … Leggi il seguito
Piatto estivo molto saporito e coreografico che dedico al segno zodiacale del Cancro, che caratterizza i suoi nati per sensibilità enorme, tenacia ed amore profondo per le proprie origini. È la ricetta più consona per questo segno, che onora l’amore familiare. Ingredienti (per 4 persone) Farfalle 300gr. Zucchine 250gr. Gamberetti 200 gr. Vongole 700gr Olio … Leggi il seguito
Secondo o antipasto, il baccalà alla marinara diventa protagonista della tua tavola. Semplicissimo da preparare, veloce e appagante! Ingredienti (per 3-4 persone) Baccalà 750gr. in pezzi Pomodorini 400gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Origano Prezzemolo Aglio 2 spicchi Lava e taglia a pezzetti i pomodorini, trita il prezzemolo. Metti a rosolare l’aglio e l’olio … Leggi il seguito