Un modo eccentrico di cucinare un hamburger!
Ingredienti (per 4 persone):
- Carne tritata 300gr.
- Parmigiano 3 cucchiai
- Pane grattugiato 3 cucchiai
- Mozzarella o scamorza 60gr.
- Olio 3 cucchiai
- Passata di pomodoro 15o ml
- Sale q.b.
- Basilico
In una padellina metti a cuocere per 5 minuti la passata di pomodoro con 1 cucchiaio di olio e il sale.
Aggiungi alla carne tritata il pane grattugiato, il parmigiano, 1 cucchiaio di olio, il sale ed il basilico.
Impasta bene e forma 4 hamburger.
Metti un cucchiaio di olio sul fondo di una teglia (se usi una teglia antiaderente puoi evitare di metterlo) e adagia le montanare. Su ognuna metti due cucchiai di salsa di pomodoro.
Aggiungi su ognuna il parmigiano.
Inforna per 15 minuti a 180C.
Togli la teglia dal forno, aggiungi la mozzarella a dadini e rimetti inforno per altri 5 minuti.
Le montanare sono pronte!
Impiatta ed accompagna con patatine o insalata. Buon appetito!
“Una buona cuoca è come una strega che dispensa felicità”. (Elsa Schiaparelli, stilista)
