Un modo eccentrico di cucinare un hamburger!
Ingredienti (per 4 persone):
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Carne tritata 300gr.
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Parmigiano 3 cucchiai
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Pane grattugiato 3 cucchiai
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Mozzarella o scamorza 60gr.
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Olio 3 cucchiai
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Passata di pomodoro 15o ml
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Sale q.b.
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Basilico
In una padellina metti a cuocere per 5 minuti la passata di pomodoro con 1 cucchiaio di olio e il sale.
Aggiungi alla carne tritata il pane grattugiato, il parmigiano, 1 cucchiaio di olio, il sale ed il basilico.
Impasta bene e forma 4 hamburger.
Metti un cucchiaio di olio sul fondo di una teglia (se usi una teglia antiaderente puoi evitare di metterlo) e adagia le montanare. Su ognuna metti due cucchiai di salsa di pomodoro.
Aggiungi su ognuna il parmigiano.
Inforna per 15 minuti a 180C.
Togli la teglia dal forno, aggiungi la mozzarella a dadini e rimetti inforno per altri 5 minuti.
Le montanare sono pronte!
Impiatta ed accompagna con patatine o insalata. Buon appetito!
“Una buona cuoca è come una strega che dispensa felicità”. (Elsa Schiaparelli, stilista)