Ingredienti per 4 persone
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Peperoni 3
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Luganega 300gr.(detta cervellatina, luganiga,luganica, o semplicemente salsiccia lunga)
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Pomodorini 200gr.
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Una cipolla piccola
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5 cucchiai di Olio
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Sale quanto basta
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Basilico abbondante
Taglia i peperoni a listarelle, eliminando i semi e le parti interne bianche.
Metti la cipolla in un tegame a dorare lentamente.
Aggiungi pomodorini ed i peperoni.
Lascia cuocere per 2 minuti.
Sistema la luganega sui peperoni e aggiungi il basilico.
Copri e lasciare cuocere per circa 10 minuti.
Togli il coperchio, ed aggiungi il sale come ultimo ingrediente, per evitare che i peperoni rilascino troppa acqua.
Continua la cottura per ancora 3 minuti a fiamma alta.
Il piatto è pronto!
Goditi, mangiando, un momento di ”relax di gusto”.
Se hai in programma una festa o un pic-nic, puoi preparare dei panini imbottendoli con questa bontà.
Sarà sicuramente un successo per la novità ma soprattutto perché sono buonissimi!
Una poesia di sapori!
”La poesia è un atto di pace, la pace costituisce il poeta come la farina il pane” ( Pablo Neruda)