Una ricetta diversa per cucinare i gamberoni per esaltarne la sua delicatezza!
Ingredienti per 4 persone
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Gamberoni 500gr.
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Patate 500gr.
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Aglio uno spicchio
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Prezzemolo
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Olio evo 6 cucchiai
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Vino bianco 100ml
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Sale q.b.
Lava bene e sguscia i gamberoni lasciando solo la testa e la coda, cercando di eliminare con uno stecchino il budellino scuro che è presente sul dorso.
Pela le patate e tagliale a fette sottili. Disponile in una pirofila e condisci con prezzemolo, aglio, tre cucchiai di olio e sale.
Adagia su i gamberoni. Aggiungi gli altri tre cucchiai di olio il vino ed un altro pizzico di sale sui gamberoni.
Metti in forno a 180C per 30 minuti.
Il piatto è pronto. Ideale per un pranzo o cena delle festività natalizie, sarà sicuramente un successo!
“Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita.” (Davide Oldani, Chef)