Una torta di pere buonissima, veloce nella preparazione e amatissima da grandi e piccoli!
Ingredienti
- Farina 00 250gr.
- Burro 100gr.
- Zucchero 300gr.
- Uova 3
- Yogurt alla vaniglia 1
- Mandarini 2 (solo il succo)
- Lievito Paneangeli 1 bustina
- Amido di mais 50gr.
- Pere 3 medie
- Pane grattugiato q.b.
Sbuccia le pere, tagliale a fettine, mettile in una ciotola, spolverizzale con un cucchiaio di zucchero e aggiungi il succo di un mandarino.
Metti in una ciotola lo zucchero, lo yogurt ed il burro ammorbidito, mescola o a mano o con le fruste elettriche.
Aggiungi le uova e lavora bene l’impasto.
Aggiungi la farina e il lievito (miscelati precedentemente) ed il succo del mandarino.
Prepara una teglia imburrata e spolverizzata con pane grattugiato.
Versa l’impasto, livella bene, metti le fettine di pera sull’impasto.
Inforna a 180C per 30 minuti.
Il dolce è pronto. Spolverizzalo con lo zucchero a velo se preferisci e gustalo!
”Il gusto è il genio del critico.” (Francesco de Sanctis)
…da impazzire..!!!!