Un dolce molto veloce e semplice da realizzare che è l’ideale per la colazione delle festività natalizie ma che, una volta assaggiato, ti piacerà talmente che lo preparerai sempre. Il sapore ed il profumo antico dato dagli ingredienti semplici e genuini ne fanno un protagonista!
Ingredienti
- Farina 00 300 gr.
- Uova intere 5
- Burro 200 gr.
- Zucchero 250 gr.
- Lievito vanigliato pan degli angeli 1 bustina
- Vanillina 1 bustina
- Anice 100 ml
Per la glassa di copertura
- Zucchero a velo 150 gr.
- Anice 100 ml
Metti le uova in una ciotola con lo zucchero e lavora bene o con la frusta elettrica o a mano.
Aggiungi il burro sciolto a bagnomaria (e fatto raffreddare).
Continua a mescolare e aggiungi la farina, la vanillina, il lievito e l’anice.
Mescola ancora.
Imburra ed infarina una teglia dal diametro di 22-24 cm dai bordi alti e versa l’impasto.
Inforna a 180* per 30 minuti.
Fai raffreddare e poi capovolgilo su di un piatto da portata.
Prapara la glassa unendo l’anice allo zucchero a velo e mescola bene con una forchetta per amalgamarla. Lascia cadere la glassa sul dolce partendo dal centro e livellala anche sui bordi. Guarnisci e decora con la tua fantasia con confettini colorati.
Il dolce è pronto per la tua tavola in festa.
Buone Feste!
