Amo molto i primi piatti e questo è sicuramente uno di quelli che preferisco. Protagonista sono i carciofi arricchiti dalla salsiccia. Ingredienti (per 4 persone) Scialatielli 350 gr. Carciofi 3 Salsiccia 250 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 2 spicchi Pecorino q.b. Vino bianco 100 ml Prezzemolo q.b. Peperoncino q.b Sale q.b.. Pulisci carciofi … Leggi il seguito
Oggi propongo una ricetta che è in realtà una genovese veloce. Saporitissima e molto semplice da preparare di sicuro piacerà. Resa molto delicata e digeribile dall’aggiunta della mela, appagherà i tuoi ospiti. Ingredienti (per 4 persone) Tagliatelle 350 gr. Carne tritata di manzo 250 gr. Cipolle 250 gr. Olio evo 60 gr. Parmigiano q.b. sale q.b. … Leggi il seguito
Primo piatto molto saporito che abbina alla delicatezza del carciofo la corposità dell’uovo arricchito dal guanciale. Provalo! Ingredienti (per 4 persone) Paccheri 350 gr. Carciofi 3 Olio evo 50 gr. Guanciale o pancetta 70 gr. Pecorino 30 gr. Uova 3 intere Pepe q.b. Prezzemolo Aglio 2 spicchi Sale q.b. Pulisci i carciofi eliminando le fogli … Leggi il seguito
Molto saporito questo primo che ho preparato con la porchetta. Veramente da provare, è ideale per un pranzo o cena improvvisata tra amici. Ingredienti (per 4 persone) Spaghettoni 350 gr. Pomodorini 1 scatola da 400 gr.(o Pelati) Porchetta 1 fetta 150 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 1 spicchio Peperoncino q.b. Prezzemolo q.b. pecorino q.b. … Leggi il seguito