Molto saporito questo primo che ho preparato con la porchetta. Veramente da provare, è ideale per un pranzo o cena improvvisata tra amici. Ingredienti (per 4 persone) Spaghettoni 350 gr. Pomodorini 1 scatola da 400 gr.(o Pelati) Porchetta 1 fetta 150 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 1 spicchio Peperoncino q.b. Prezzemolo q.b. pecorino q.b. … Leggi il seguito
Una ricetta con i carciofi che si prepara velocemente e, nella sua semplicità, è veramente buona. Piacerà sicuramente! Ingredienti (per 4 persone) Vermicelli 350 gr. Carciofi 3 (se piccoli anche 4-5) Olio evo 50 gr. Sale q.b. Parmigiano 20 gr. Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Pepe facoltativo Peperoncino q.b. Lava, elimina le foglie esterne dei … Leggi il seguito
Una zuppa invernale semplicissima ma veramente buona. L’abbinamento con le castagne la rende intrigante. Ingredienti (per 4 persone) Lenticchie 250 gr. Castagne secche (morbidelle) 100 gr. Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Sale q.b. Alloro q.b. Timo q.b. Lava bene le lenticchie e le castagne. Trita grossolanamente le castagne. Metti le lenticchie in una pentola capiente … Leggi il seguito
La ricetta che propongo oggi è un abbinamento insolito: baccalà e cavolfiore. Veloce da preparare, è un primo veramente saporito che piacerà anche a chi non ama molto questi due ingredienti. Provalo! Ingredienti (per 4 persone) Vermicelli 350 gr. Baccalà 300 gr. Cavolfiore 300 gr. Pomodorini 200 gr. Olio evo 50 gr. Prezzemolo q.b. Aglio … Leggi il seguito