Pesto di avocado

Condimento  semplice e molto particolare dal colore verde brillante che ha come ingrediente principale l’avocado che con la sua freschezza esotica si abbina alla dolcezza dei pinoli ed all’ aroma inconfondibile del basilico. Da provare!   Ingredienti (per 4 persone) Avocado 1 maturo Basilico 20 gr. Pinoli 40 gr. Olio evo 1 cucchiaio Sale un … Leggi il seguito

Tubettoni gamberetti e colatura di alici

Questa ricetta semplice e veloce ha come ingredienti base gamberetti e pomodorini a cui viene aggiunto come tocco finale la colatura di alici, liquido ambrato prodotto in costiera amalfitana ottenuto dalla lavorazione delle alici sotto sale. Profumato di mare e ricco di sapore è l’ideale per un pranzo o cena per stupire i tuoi invitati. … Leggi il seguito

Peperoni imbottiti

Gustosi, coreografici e di effetto, i peperoni ripieni di spaghetti conditi da un saporito sugo con olive capperi e tonno sono da provare! È piatto unico un poco laborioso nella preparazione ma dal risultato veramente appagante. Ingredienti (per 4 persone) Peperoni 4 grandi Spaghetti quadrati o vermicelli 300 gr. Pomodorini di collina o pelati 1 scatola … Leggi il seguito

Tagliatelle con peperonata e curcuma

Ricetta estiva, facile e veloce nella realizzazione che racchiude i sapori mediterranei: peperoni, peperoncini , pomodoro e basilico. La curcuma la arricchisce dandole un tocco d’ oriente e da tale connubio nasce un piatto dal sapore unico. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Tagliatelle  all’uovo 300 gr. Peperone 1 grande Peperoncini di fiume 100 gr Pomodori … Leggi il seguito