Delicati e friabili biscotti preparati con i semi di papavero che gli conferiscono un particolare gusto e croccantezza!
Biscotti Benaugurali in quanto nel linguaggio dei fiori il papavero è paladino di sorprese. Mangiarli nelle feste natalizie, dà la speranza di un anno nuovo ricco di serenità, parola che racchiude “il meglio di tutto” come si dice a Napoli.
Ingredienti per 18-20 biscotti
- Farina 0 250gr.
- Burro 100 gr.
- Miele 1 cucchiaio
- Vanillina 1 bustina
- Cannella 2 cucchiaini
- Zucchero 120 gr.
- Lievito Paneangeli 2 cucchiaini
- Uova 2
- Semi di papavero 2 cucchiai
Mettere in una ciotola la farina, il burro, lo zucchero, il miele, la cannella, le uova, il lievito e i semi di papavero.
Miscelare bene e quando l’impasto si è compattato, continuare a lavorare sul piano di lavoro. La pasta sarà morbida ed elastica.
Dividi la pasta in 20 pezzetti. Lavora ogni pezzo, infarinando un pò le mani.
Forma dei cordoncini. Uniscili pizzicando le estremità, dando ad ognuno la forma di tarallo.
Adagiali in una teglia rivestita da carta da forno, distanziati tra di loro in quanto durante la cottura aumenteranno di volume.
Inforna a 180C per 15 minuti, fino a quando saranno dorati.
Falli raffreddare ed ecco i biscotti pronti per una tavola di festa!
“A Natale tutte le strade conducono a casa.” (Marjorie Holmes, scrittrice americana)
