Semplicemente buoni questi cioccolatini che si preparano velocemente, che puoi arricchire con fantasia di ingredienti di tuo gusto, per tante occasioni. Per San Valentino aggiungi il peperoncino e festeggia con la tua metà assaporando un piccolo cuore piccante!
Ingredienti (per circa 40 cioccolatini)
- Cioccolata fondente 500 gr.
- Granella di nocciole 50 gr.
- granella di pistacchio 50 gr.
- Cannella 1 cucchiaino
- Peperoncino 1/3 se fresco o se in polvere 1/3 di cucchiaino
- Pirottini di carta e formine di silicone di varia forma
Metti a sciogliere a bagnomaria la cioccolata. Io ho usato della cioccolata in cialdine.
Quando è sciolta e vedi che miscelandola con un cucchiaio è totalmente fluida, suddividila in più contenitori, secondo le varietà che vuoi preparare. Io ho usato quattro piccoli contenitori.
Nel primo aggiungo il peperoncino. Ho usato quello fresco, utilizzandone solo un terzo dato che è molto piccante. In mancanza puoi usare il peperoncino in polvere e usarne un terzo di cucchiaino. Se preferisci la cioccolata più piccante puoi aumentare la dose a tuo gusto assaggiando durante la preparazione. Mescola bene.
In un altra quantità ho aggiunto un cucchiaino di cannella e ho mescolato bene.
Un’altra varietà la preparo con la granella di pistacchi, la quarta varietà la arricchisco di granella di nocciole.
Con un cucchiaio molto delicatamente inizio a riempire le formine. Riempio i cuori con la cioccolata al peperoncino.
Riempio le calottine con la cioccolata alla cannella e alla granella di nocciole.
I pirottini li riempio con la cioccolata al pistacchio e decoro con un pizzico di granella al pistacchio.
Metto a solidificare in un luogo fresco per circa un’ora. Tolgo dalle formine i cioccolatini. Se non hai le formine puoi utilizzare anche solo pirottini di forma e colori diversi. Dispongo su di un piatto da portata i piccoli bocconi di bontà!
Puoi anche unire i cuori e formare dei quadrifogli! Buon San valentino!
”Il vero amore è una quiete accesa” (Giuseppe Ungaretti, poeta)
