Un piatto preparato con patate e cavolfiore, abbinamento molto saporito, che puoi gustare sia caldo che freddo, e che diventa contorno o antipasto a tuo piacere. Ingredienti per 4 persone Cavolfiore 300gr. Patate 400 gr. Olio evo 50 gr. Peperoncino facoltativo Sale q.b. Cipolla 1 media Basilico Metti a bollire l’acqua con il sale e … Leggi il seguito
Un semplice primo piatto reso importante, anzi aristocratico, dall’asparago selvatico. Gli asparagi selvatici sono chiamati in Austria ”Bacchette magiche della primavera” perché annunciano l’inizio della bella stagione. Il loro colore verde, l’eleganza della loro forma, la croccantezza ed il sapore deciso, che tende leggermente all’amaro, rendono questo ortaggio veramente unico nel suo genere. Se vi capita … Leggi il seguito
Rispetto alle ricette proposte solitamente, questa è un pochino più laboriosa ma dal risultato strepitoso. È antipasto, secondo, contorno, un piatto che sicuramente arricchirà la tua tavola e piacerà a tutti! Ingredienti per 4 persone Carciofi 5 o 6 se piccoli Aglio 1 spicchio Pomodoro passata 750 ml Uova 3 Farina q.b. Mozzarella 150gr. Parmigiano 50gr. … Leggi il seguito
È questo un tipico dolce della antica tradizione calabrese, che rallegra la tavola pasquale con i mille colori della sua decorazione. Semplice e facile da realizzare, genuino nella sua ricchezza di ricordi, ideale per una colazione di altri tempi. È la Cuzzupa. Ingredienti Farina 00 500 gr. Burro 100 gr. Zucchero 100 gr. Uova 3 … Leggi il seguito