Dolci castagnole, belle da vedere e da assaporare nel giorno di Carnevale! Ingredienti Farina 00 200gr. Zucchero 70gr. Burro 40 gr. Uova 2 intere Lievito pandegliangeli 1/2 bustina Vin santo 1 bicchierino o altro liquore a piacere Zucchero vanigliato o semolato q.b. Sale 1 pizzico Olio di semi per friggere 500ml Limone (buccia grattugiata) Metti … Leggi il seguito
Il profumo di questo dolce inonderà la tua casa quando lo preparerai. Il migliaccio è sinonimo di Carnevale a Napoli. Tante le ricette, ognuna con piccoli ritocchi secondo la tradizione familiare, ma la base è la semola, che rende unico questo dolce. Conoscerlo è come acquistare un amico perchè nella sua estrema semplicità appaga anche i palati … Leggi il seguito
Ricetta antica, simbolo del Carnevale della cucina napoletana. Si prepara con facilità, con ingredienti semplici e va cotto al forno. Ingredienti Semola a grana grossa 300 gr. Acqua 1 litro Olio 60gr. Salame 80gr.o salsiccia secca Formaggio 150gr.(caciocavallo o provolone dolce) Uova 3 Parmigiano e pecorino 50gr. Sale q.b. Pepe q.b. Metti a bollire l’acqua con … Leggi il seguito
Una ricetta della cucina napoletana che si prepara a Carnevale, semplice e buonissima. Caldo o freddo, il migliaccio, è sempre speciale ed appagante. Prova a realizzarlo! Ingredienti (per 4 -5 persone, due migliacci) Semola di grano duro a grana grossa 250 gr. Bucatini 350gr. Olio 40gr + 2 cucchiai per la cottura in padella Latte 500ml … Leggi il seguito