Antica ricetta degli strufoli che ho realizzato con la mia amica Gilda. Gli strufoli è il dolce natalizio che è su tutte le tavole nel periodo delle feste a Napoli. Piccoli, croccanti, rivestiti dal miele ambrato di millefiori sono buonissimi! Prova a realizzarli, sembra complicato ma in realtà sono semplici da fare, basta seguire la ricetta e otterrai degli … Leggi il seguito
Non è Natale senza le zeppoline! Ricetta antica ma sempre viva che fa diventare ricca una tavola con pochi ingredienti e tanta bontà! Ingredienti per circa 35 -40 zeppoline Farina 00 500gr Olio evo 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaino Sale mezzo cucchiaino Uovo 1 intero Latte 300ml Paneangeli Mastro Fornaio 1 bustina Olio di semi … Leggi il seguito
Piatto della tradizione natalizia calabrese che ho realizzato con mia cognata Rosetta, calabrese doc. Facile da realizzare, di sicuro impatto per la vista ed il palato dei vostri ospiti. Da provare! Ingredienti (per 25 polpette): Baccalà 700 gr già ammollato e tagliato a pezzi Pane raffermo e bagnato 250 gr Pecorino grattugiato 100 gr Uova … Leggi il seguito
Un tocco di sapore ricco, dato dal prosciutto, rende particolare questo piatto, coreografico, adatto alla tavola natalizia! Ingredienti (per 3-4 persone) Triglie 500gr. Prosciutto crudo tagliato sottile 40gr. Aglio Prezzemolo Olio 4 cucchiai Vino bianco 100ml Pepe q.b. Sale q.b. Pulisci e squama le triglie. Lavale bene e falle colare. Fai un battuto di aglio e … Leggi il seguito