Primo piatto semplice, veloce nella preparazione e appagante a tavola! Ingredienti (per 4-5 persone) Mezze penne 350 gr. Cavolfiore lesso 500gr Olio evo 60gr. Parmigiano 5ogr. Sottilette 6 (o altro tipo di formaggio tagliato sottile) Sale q.b. Aglio 1 spicchio Basilico Peperoncino facoltativo Burro una noce per imburrare Metti a rosolare in una padella l’olio … Leggi il seguito
Originali nella loro semplicità! Gnocchi realizzati con pane raffermo, gustosi anche in questa versione povera. Ingredienti (per 4 persone): Pane raffermo 200gr. Farina 100gr. Uovo 1 Parmigiano 1 cucchiaio Sale q.b. Per condire: Burro 50gr. Parmigiano 50gr.(o emmenthal o pecorino) Pepe q.b. Taglia a tocchetti il pane e mettilo in una ciotola con l’acqua. Strizzalo … Leggi il seguito
Antipasto o secondo gli involtini di peperoni sono sempre buonissimi sia caldi che freddi! Ingredienti (per 8 involtini): Peperoni 4 Pane raffermo 150gr. Formaggio 40gr parmigiano e pecorino Capperi 15 gr Olive 100gr miste bianche e nere Uovo 1 Sale q.b. Aglio 1 spicchio Olio evo 6 cucchiai Filetti di acciughe 5 Pane grattugiato q.b. … Leggi il seguito
Friabili biscotti che hanno un ripieno di marmellata, ideali per la merenda e la colazione dei bambini e anche dei grandi. Da provare! Ingredienti per 20 biscotti Farina00 300gr. Burro 100gr. Zucchero 100gr. Uova 3 intere Lievito pandegliangeli 1 bustina Buccia di arancia grattugiata Zucchero di canna o zucchero semolato q.b. per zuccherare … Leggi il seguito