Tortiglioni broccoli e gorgonzola

Semplice nella preparazione e veloce questo primo diventerà il protagonista della vostra tavola per la sua bontà e per il suo colore dorato autunnale. Piacerà anche a coloro che non amano il gorgonzola! Da provare! Ingredienti per 4 persone Tortiglioni o penne 350 gr. Broccoli puliti 250 gr. Gorgonzola dolce 150 gr. Zafferano 1 bustina … Leggi il seguito

Rigatoni cacio, uova e zafferano (del Sole)

È una ricetta della cucina povera della tradizione napoletana da me arricchita con lo  zafferano. Molto saporita, si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cottura della pasta. Lo zafferano dà il suo tocco di classe, non solo per il sapore ma anche per il colore…il giallo intenso del sole! Ingredienti (per 4-5 persone): Rigatoni 4oogr Uova 5 … Leggi il seguito