Pasta con peperoni

È un primo veloce nella preparazione molto saporito che ha come ingrediente base peperoni e pomodorini arricchiti dal prosciutto. Ingredienti per 4 persone Mafalde 350 gr. Peperoni 2 Pomodorini 200 gr. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Parmigiano 20 gr. Cipolla 1 media Prosciutto crudo 50 gr. (tagliato a fette spesse) Taglia a tocchetti i … Leggi il seguito

Spaghetti salmone e briciole

Oggi propongo un primo piatto molto veloce da preparare giusto il tempo di cottura della pasta. Appagherai i tuoi ospiti con una tavolata improvvisata. Veloce, saporito e importante nella sua semplicità. Ingredienti per 4 persone Spaghetti 350 gr. Salmone affumicato 100 gr. Olive bianche 100 gr. Capperi 20 gr. Olio evo 50 gr.  Prezzemolo q.b. … Leggi il seguito

Tagliatelle frou-frou

Oggi preparo un piatto di tagliatelle arricchite da un sugo semplicissimo e veloce da preparare. Veramente gustoso ha come ingredienti il pomodoro insaporito da  carciofini e funghi sott’olio. Frou -frou perché è un piatto veramente particolare. Ingredienti (per 4 persone) Tagliatelle  300 gr. Olio evo 50 gr. Carciofini sott’olio 50 gr. Funghi sott’olio 50 gr. Sale … Leggi il seguito

Mezzipaccheri con ricciola

La ricciola detta anche Seriola,  pesce del mediterraneo pregiato e saporito, è l’ingrediente base di questa ricetta semplice e veloce. Ingredienti (per 4 persone) Mezzi paccheri   350 gr. Ricciola a fette 350 gr. Pomodorini 200 gr. Olio evo 50 gr. Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Aglio 1 spicchio Sale q.b. Taglia a tocchetti la ricciola … Leggi il seguito