Spaghetti con cremolata di zucchine

Una ricetta semplice ma ricca di sapore che abbina la dolcezza della zucchina,  alla raffinatezza della panna resa corposa dal formaggio. Da provare anche per un pranzo o cena in cui vuoi stupire i tuoi ospiti! Ingredienti (per 4 persone): Zucchine 500gr Olio evo 5 cucchiai Scalogno 1 Uovo 1 (solo il tuorlo) Parmigiano reggiano 30gr … Leggi il seguito

Pollo agli aromi

Una ricetta molto semplice per cucinare il pollo, che viene aromatizzato e reso appetitoso da pochi ingredienti. Ingredienti per 4-5 persone Pollo a pezzi 1kg Cipolle 250gr Olio evo 5 cucchiai Sale q.b. Pepe facoltativo Basilico Sedano Prezzemolo Rosmarino Carota 100gr. Vino bianco 150ml Taglia le cipolle e la carota, trita il sedano, il prezzemolo, … Leggi il seguito

Crustoli di Nonna Elena

Ricetta antica, ricca di profumi speziati, che evoca l’atmosfera gioiosa e familiare del Natale! Dedicata a Nonna Elena Ingredienti Farina di grano duro – semola rimacinata – 1 Kg Zucchero 250 gr. Olio evo 250 ml. Rum 250 ml. Liquori misti 250 ml (100 ml di Strega, 100 ml Anice, 50 ml Sambuca o Contreau o altro a … Leggi il seguito

Strufoloni di Natale

Ricetta natalizia che ho rispolverato tra quelle di mia madre. Semplicissimi da realizzare provali che avranno successo! Ingredienti Farina 0 400gr Zucchero 120gr. Lievito Pandegliangeli 1 bustina Burro 80 gr. Uova intere 4 Vino bianco 50 ml Liquore 1 bicchierino (io ho usato lo Strega) Sale un pizzico Miele chiaro 300gr. Mescola in una ciotola … Leggi il seguito