È una ricetta della cucina povera della tradizione napoletana da me arricchita con lo zafferano. Molto saporita, si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cottura della pasta. Lo zafferano dà il suo tocco di classe, non solo per il sapore ma anche per il colore…il giallo intenso del sole! Ingredienti (per 4-5 persone): Rigatoni 4oogr Uova 5 … Leggi il seguito
Cucinare il pollo e farlo apprezzare non è impresa facile, ma realizzare una ricetta che lo rende appetibile sia a grandi che piccoli è una soddisfazione. Ingredienti per 4 persone Pollo (coscia e sovra coscia) 2 coppie Prezzemolo un ciuffo Aglio, 1 spicchio Limoni, 2 Sale Olio, 3 cucchiai Pane grattugiato quanto basta Formaggio grattugiato mix (pecorino … Leggi il seguito
Metto questa ricetta tra le prime perché e` un piatto semplice, saporito ed economico. Conosciuto in tutto il mondo resta il piatto della rimpatriata il cui condimento si prepara velocemente mentre si cuoce la pasta. Ognuno di noi nel cassetto dei ricordi ha memorizzato una serata con gli amici dove spesso il protagonista e’ un piatto di spaghetti … Leggi il seguito