Agnello con patate

Per la preparazione dell’agnello ci sono tantissime ricette ma questa ricetta antica è veramente da provare. Semplicissima da preparare ha solo dei tempi di cottura un poco lunghi. Preparalo il giorno prima e infornalo al momento, sarà ancora più buono in quanto avrà avuto modo di insaporirsi al punto giusto. Ingredienti (per 4-5 persone) Agnello … Leggi il seguito

Calamari mollicati al forno

Come antipasto o come secondo, questo piatto preparato con calamari è l’ideale per una occasione speciale. Io li preparerò per la vigilia di Capodanno. Sono semplicissimi da realizzare e di sicuro saranno un successo! Ingredienti (per 4 persone) Calamari 4 (circa 1 kg.) Pane grattugiato 150 gr. Capperi 20 gr. Prezzemolo q.b. Aglio 2 spicchi … Leggi il seguito

Linguine stocco e pistacchi

Ricetta insolita, semplicissima che arricchirà con la sua bontà la tua tavola nelle feste natalizie. Io la preparerò la vigilia di Capodanno! Ingredienti (per 4 persone) Linguine 350 gr. Stocco 400 gr. Pomodorini o pelati 1 scatola da 400 gr. Pomodori secchi 2 interi Prezzemolo q.b. Olio evo 50 gr. Sale q.b. Cipolla 150 gr. … Leggi il seguito

Spaghetti vongole e melanzane

Per la vigilia di Natale o Capodanno preparo i tradizionali spaghetti a vongole con una aggiunta insolita: le melanzane. Veloce nella preparazione, è veramente un piatto da occasione speciale. Ingredienti (per 4 persone) Spaghetti 350 gr. Vongole 500 gr. Melenzane 2 ( 300 gr.) Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Olio evo 60 gr. Sale … Leggi il seguito