Amo molto i primi piatti e questo è sicuramente uno di quelli che preferisco. Protagonista sono i carciofi arricchiti dalla salsiccia. Ingredienti (per 4 persone) Scialatielli 350 gr. Carciofi 3 Salsiccia 250 gr. Olio evo 50 gr. Aglio 2 spicchi Pecorino q.b. Vino bianco 100 ml Prezzemolo q.b. Peperoncino q.b Sale q.b.. Pulisci carciofi … Leggi il seguito
Primo piatto molto saporito che abbina alla delicatezza del carciofo la corposità dell’uovo arricchito dal guanciale. Provalo! Ingredienti (per 4 persone) Paccheri 350 gr. Carciofi 3 Olio evo 50 gr. Guanciale o pancetta 70 gr. Pecorino 30 gr. Uova 3 intere Pepe q.b. Prezzemolo Aglio 2 spicchi Sale q.b. Pulisci i carciofi eliminando le fogli … Leggi il seguito
Una ricetta con i carciofi che si prepara velocemente e, nella sua semplicità, è veramente buona. Piacerà sicuramente! Ingredienti (per 4 persone) Vermicelli 350 gr. Carciofi 3 (se piccoli anche 4-5) Olio evo 50 gr. Sale q.b. Parmigiano 20 gr. Aglio 2 spicchi Prezzemolo q.b. Pepe facoltativo Peperoncino q.b. Lava, elimina le foglie esterne dei … Leggi il seguito
Oggi propongo una ricetta a base di carciofi e pomodorini che preparo spesso e che è una delle mie preferite per la velocità e la semplicità della sua realizzazione. Ingredienti (per 4 persone) Fettuccine 350 gr. Carciofi 3 Pomodorini 250 gr. Olio evo 50 gr. Prezzemolo q.b. Aglio 1 spicchio Peperoncino q.b. Pecorino q.b. Taglia … Leggi il seguito