Torta salata semplice nella preparazione e tanto buona! Ingredienti per 6-8 persone Zucchine 200gr. Rotolo di pasta sfoglia surgelato (rettangolare o quadrato) Uova 4 Panna da cucina fresca 250ml Formaggio grattugiato misto a piacere 100gr. (parmigiano, pecorino, emmenthal) Cipolla 1 piccola Prosciutto cotto 100gr. Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo 3 cucchiai Taglia le zucchine … Leggi il seguito
Un secondo piatto non comune che può diventare anche un primo ed un antipasto. Sembra una ricetta complicata nella realizzazione ma in realtà è molto semplice, vale la pena di provarla! Ingredienti: Calamari 4 (circa 1 kg) Pomodori 500gr. Olive bianche 50gr. Capperi 20gr. Patate 300gr. Olio 10 cucchiai Prezzemolo Aglio 2 spicchi Sale q.b. Vino 100ml Pela … Leggi il seguito
Questa ricetta la preparo con il farro, il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal periodo neolitico. Non tutti sanno apprezzarlo, ma questa ricetta semplice e saporita lo valorizzerà molto di più. Ingredienti: Farro 250 gr. Zucchine 200gr. Salsiccia 200gr. Pomodorini o pomodori pelati 250gr. Basilico Sale q.b. Peperoncino (facoltativo) Cipolla 1 Olio evo … Leggi il seguito
Ecco una nuova ricetta di riciclo del pane raffermo, adatta sia come antipasto che come secondo accompagnato da semplice verdura. Si frigge con olio di oliva extravergine. Piace anche ai bambini! Ingredienti: Pane raffermo 150gr Uova 2 Parmigiano 2 cucchiai Pecorino 3 cucchiai Latte 100ml Acqua 200ml Sale q.b. Prezzzemolo Basilico Aglio 1 spicchio Mozzarella o scamorza … Leggi il seguito