Spaghetti salmone e avocado

Molto veloce e chic questa ricetta. Preparala quando hai poco tempo, creando un piatto saporito che appaghi i tuoi ospiti.

Ingredienti per 4 persone

  • Spaghetti 300 gr.
  • Salmone affumicato 100 gr.
  • Avocado 1
  • Prezzemolo q.b.
  • Aglio 2 spicchi
  • Sale q.b.
  • Limone 1
  • Olio evo 40 gr.
  • Pepe facoltativo

Taglia l’avocado, elimina il nocciolo centrale e metti la polpa in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale e il succo di mezzo limone.
Trita il prezzemolo e taglia il salmone a listarelle.



Rosola l’aglio con l’olio.



Aggiungi il salmone.



Elimina l’aglio e fa rosolare per un minuto.



Versa gli spaghetti al dente nella padella. Aggiungi il prezzemolo e la crema di avocado.



Mescola delicatamente.



Puoi impiattare. Una spolverata di pepe se lo gradisci e buon appetito!


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