Panettone semplice

Un dolce molto buono, che si prepara velocemente e che, con la sua semplicità, caratterizza la ricetta numero ”100” del mio blog.

Ingredienti

  • Farina 00 300gr.
  • Zucchero 200gr.
  • Lievito Paneangeli 1 bustina
  • Latte 100ml
  • Philadelphia 2 confezioni da 80gr.
  • Uova 3
  • Vanillina 1 bustina
  • Limone 1

Metti in una ciotola le uova,  lo zucchero e le 2 confezioni di philadelphia.
Mescola bene a mano o con le fruste elettriche.

Aggiungi la farina, che precedentemente hai miscelato con il lievito, il latte, la vanillina e la buccia grattugiata del limone. Mescola bene.

Imburra ed infarina una teglia di 24cm con i bordi alti. Versa l’impasto e spolverizza la superficie con due cucchiai di zucchero.

Inforna a 160C per 35 minuti.

Fai raffreddare e decora con zucchero a velo .

Ottimo per la colazione e la merenda, sicuramente sarà gradito a grandi e piccoli.

”Ci sono due giorni all’anno in cui non puoi fare niente. Uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani, perciò oggi è il giorno giusto per amare, credere, fare e, principalmente vivere.” (Dalai Lama)