Tagliatelle frou-frou

Oggi preparo un piatto di tagliatelle arricchite da un sugo semplicissimo e veloce da preparare. Veramente gustoso ha come ingredienti il pomodoro insaporito da  carciofini e funghi sott’olio. Frou -frou perché è un piatto veramente particolare. Ingredienti (per 4 persone) Tagliatelle  300 gr. Olio evo 50 gr. Carciofini sott’olio 50 gr. Funghi sott’olio 50 gr. Sale … Leggi il seguito

Agnello in bianco

Una ricetta per preparare l’agnello molto semplice con un risultato eccellente. Preparalo per Pasqua! Ingredienti (per 4 persone) Agnello 1 kg Olio evo 50 gr. Aglio 3 spicchi Peperoncino q.b. Timo  q.b. Alloro q.b. Rosmarino q.b.  Vino bianco 150 ml Sale q.b. Farina q.b. Pulisci bene l’agnello eliminando il grasso. Lavalo ed asciugalo con carta … Leggi il seguito

Scialatielli con agnello e carciofi

È un abbinamento vincente tra agnello e carciofi: due ingredienti che rendono importante e saporitissimo un piatto che puoi preparare per un giorno di festa. Io lo preparerò a Pasqua. Ingredienti (per 4 persone) Scialatielli 350 gr. Agnello 250 gr. Carciofi 2 (3 se piccoli) Olio evo 60 gr. Sale q.b. Aglio 2 spicchi Cipolla … Leggi il seguito

Bucatini con cime di rapa e pomodorini

Primo molto semplice da preparare, saporito e salutare. Veloce nella preparazione, se prepari in anticipo i broccoli, giusto il tempo di cottura della pasta. Ingredienti (per 4 persone) Bucatini 350 gr. Broccoli calabresi lessi 350 gr. Pomodorini 150 gr. Olio evo 50 gr. Pecorino  30 gr. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio  3 spicchi Prepara i … Leggi il seguito