Calamari mollicati al forno

Come antipasto o come secondo, questo piatto preparato con calamari è l’ideale per una occasione speciale. Io li preparerò per la vigilia di Capodanno. Sono semplicissimi da realizzare e di sicuro saranno un successo! Ingredienti (per 4 persone) Calamari 4 (circa 1 kg.) Pane grattugiato 150 gr. Capperi 20 gr. Prezzemolo q.b. Aglio 2 spicchi … Leggi il seguito

Trippa Strapazzata

Oggi preparo la ”trippa strapazzata” piatto saporito e ricco che ha come ingrediente insolito, di accompagnamento alla trippa, le uova. Vale la pena di provarlo! Ingredienti (per 4 persone) Trippa pulita 800 gr. Passata di pomodoro 700 ml Carota 1 Cipolla 1 Peperoncino q.b. Uova 3 intere Parmigiano q.b. Sale q.b. Metti a rosolare lentamente … Leggi il seguito

Seppie e piselli

Seppie e piselli, piatto semplice nella preparazione che diventa protagonista anche di una tavola importante per la sua bontà. È da provare! Ingredienti (per 4 persone) Seppie 1 kg.(fresche o surgelate) Piselli 500 gr. Pomodoro pelato 1 scatola da 500 gr. Cipolla 1 Aglio 1 spicchio Vino bianco 100 ml Prezzemolo q.b. Alloro q.b. Sale … Leggi il seguito

Triglie mollicate al forno

Questa ricetta molto semplice e veloce nella realizzazione ti piacerà sicuramente. Le triglie, cotte al forno con una base di pomodorini e zucchine, rivestite da una saporita crosta di pane grattugiato daranno un profumo di mare ed un tocco di novità alla tua tavola. Da provare! Ingredienti (per 4 persone) Triglie 800 gr. (circa 8-9) … Leggi il seguito