Tagliatelle all’uovo all’occhio di bue

Veloce nella preparazione ma soprattutto buono, economico e coreografico! Ingredienti (per 4 persone): Tagliatelle 300 gr. Sottilette 4 Uova 4 fresche Olio evo 5 cucchiai Pepe Sale q.b. Pecorino 50 gr o parmigiano se più gradito Peperoncino facoltativo Aglio Metti la pentola per la pasta. In una padella versa 5 cucchiai di olio e l’aglio. Fai rosolare. Aggiungi le 4 … Leggi il seguito

Calamari imbottiti al forno

Un secondo piatto non comune che può diventare anche un primo ed un antipasto. Sembra una ricetta complicata nella realizzazione ma in realtà è molto semplice, vale la pena di provarla! Ingredienti: Calamari 4 (circa 1 kg) Pomodori 500gr. Olive bianche 50gr. Capperi 20gr. Patate 300gr. Olio 10 cucchiai Prezzemolo Aglio 2 spicchi Sale q.b. Vino 100ml Pela … Leggi il seguito

Farfalle con cavolfiore “in rosso”

Il cavolfiore non piace a tutti, è una verdura che però cucinata in questo modo sicuramente piacerà. È una ricetta che prepara sempre la mia amica Gilda. Provala, ti farà ricredere! Ingredienti (per 4 persone): Cavolfiore 300gr. Farfalle o altro tipo di pasta corta tipo rigatoni o tubettoni 300gr. Pomodorini o pelati in scatola 200gr. Olio … Leggi il seguito

Spaghetti con stoccafisso alla marinara

Ricetta molto saporita, è primo piatto ma diventa un secondo se non si usa la pasta. Vi coinvolgerà con il suo profumo marinaro quando la preparerete. Ingredienti (per 4 persone): Spaghetti 350 gr. Stoccafisso 500gr. Pelati 1 scatola da 400gr.o pomodorini 400gr. Olio 6 cucchiai Capperi 20gr. Olive nere snocciolate 60gr. Prezzemolo Basilico Sale q.b. Peperoncino (facoltativo) … Leggi il seguito